Oui je sais c’est le même carrelage qu’à Bangkok … En fait cette photo a été prise juste avant de partir en Thaïlande et les carrelages sont fixés avec de la patafix. Certains diront que c’est vendu … c’est pas faux, mais je voulais vraiment garder un carrelage pour Bangkok. D’autre part moi ça me permet de finir ce blog de façon sympa et vous ça vous évite un post pseudo émotionnel. De plus je vous annonce la probabilité non négligeable d’un : « Singapour sous les carrelages II » ! En effet on m’a proposé de revenir pour mon prochain stage dans 5 mois, mais bon rien n'est décidé encore …
vendredi 21 décembre 2007
… S’Pore sous les carrelages !!
mercredi 19 décembre 2007
Instant Noodles
Maintenant il s’agirait de trouver une évolution logique de ce mot. Je propose de dire qu’on part de sa version la plus simple Mi au Vietnam, ensuite il se transforme en Mie en Indonésie, puis Mee en Malaisie et Singapour, en Chine la sonorité change et ça devient Mien, le japonais ont décidé de rallonger le nom et disent Ramen, et finalement en Corée ils ont voulu méga compliquer et on donne dans le Ramyeon … Mais maintenant si on essaye de représenter cette évolution sur la carte on a du mal à comprendre une logique spatiale dans l’évolution du mot.
De plus y a toujours la Thaïlande qui casse les couilles avec leur Kuai Tio qui de toute évidence correspond au Kway Teow chinoise, mais j’ai pas trouvé d’équivalent pour Mee en Thaïlandais. De plus je ne sais pas en ce qui concerne le Laos et le Cambodge. Vous comprenez donc pourquoi ce projet est un pseudo échec. Par contre je peux vous parler beaucoup plus facilement des Instant Noodles. Je suis même un grand spécialiste. Déjà en France ça constituait un bon 30% de mon alimentation car d’une part ça fait un repas pour 30 centimes d’euros et de plus c’est super facile : il s’agit de pâtes déshydraté, tu les mets dans un bol, tu rajoutes de l’eau bouillante dessus, tu attends 5 min et c’est prêt ! Même pas besoin de passoire, ce qui limite en plus la vaisselle ! Mais le problème c’est qu’en France on en trouve que dans les petites épiceries asiatiques. Forcément, ici on en trouve partout et ça revient à 10 centimes d’euros le repas, donc je dirais que maintenant ça constitue peut-être 50% de mon alimentation ! De plus je suis super fan de leur packagings toujours et légers et réalistes dans le choix de la photo. Et comme pour les caps, je commence à avoir une bonne petite collection. Là j’ai que ceux que j’ai mangé ici et en plus j’avais déjà certains d’entre eux en France :
Noël sous l’équateur
mardi 18 décembre 2007
Mc Delivery
La livraison n’est facturée que 1,50 euros, quelque soit le nombre de menus commandés, je trouve ça encore raisonnable. Par contre il leur faut plus d’une demi-heure pour te livrer et à mon avis il n’existe pas d’endroits à Singapour se trouvant à plus d’une demi-heure d’un Mc Do. Rien que dans mon secteur je compte 4 Mc Do accessibles en moins d’une demi-heure à pieds de chez moi, donc si tu es motorisé ça devient difficile des les compter. Donc l’intérêt peut paraître très limite mais ça m’étonne pas du tout de la part des singapouriens. Bien sûre vous pouvez multiplier tout ça par deux parce que ça marche aussi avec les KFC.
Petit bonus, j'ai pas trouve la pub trop cool dont je vous parlais, mais je vous met quand meme celle la. Je vous previens tout de suite, elle est vraiment naze, mais ca montre un peu de Singapour et surtout vous aurez droit a l'accent pouri que je me tape tous les jours ...
Sexy Sushi
Et si tu veux un truc en particulier et que ça arrive pas sur le chariot, tu peux toujours le commander sur le PC qu’il y a au bout de la table et on te l’apportera en quelques instants.
Ensuite pour payer c’est simple il suffit de compter le nombre d’assiette que tu as mangé et sauf cas particulier ça coûte 1 euros l’assiette. Perso j’en ai mangé max 10 d’affilé, j’étais vraiment bien calé, mais apparemment dans un des restos le record c’est un gars qui en aurait enchaîné plus de 100 … balèze.
Et c’est vrai que c’est vraiment super bon … enfin pour la plupart, . Je choisissais ceux qui avaient une bonne gueule, j’ai quand même eu droit à quelques surprises, et je vous arrete tout de suite : y a pas le droit de le remettre sur le tapis quand on aime pas ...
En voilà quelques uns, je sais bien qu’en réalité « sushi » n’en désigne qu’une sorte bien précise, mais me demandez pas de faire la différence entre les sashimi, maki ou autre.
lundi 17 décembre 2007
Manger au Vietnam
Un truc sympa c’est de faire ses propres rouleaux avec un peu tout ce qui passe à portée de main et de manger ça frais :
D’autre truc encore super bons :
Sans doute la seule fois ou je vanterais les « bienfaits » de la colonisation :
Non ce n’est pas pour la Con bo cuoi (Vache qui rit) mais ces estaminets vendaient, jusqu’à relativement tard dans la nuit, des vrai casse dalle avec du pain tout à fait acceptable :
Ça, ça s’appelle Bun Cha et c’est une vraie tuerie :
Mais le top du top c’est cette sorte de pierrade appelée Nam, normalement ça doit être pour deux personnes je pense, donc j’ai payé un peu cher (3,50 euros …) mais c’était mon dernier soir au Vietnam et je me suis vraiment pété le bide.
Et bien sûre beaucoup de fruit.
jeudi 13 décembre 2007
Capseur Sans Frontière
Mais je dois bien avouer que c’est pas les rois de la bière au Vietnam et qu’elle est vraiment pas terrible où que se soit (et pourtant c’est un amateur de Fritzbrau et de Koschersberg qui vous parle …). A choisir je dirais que c’est la Huda Beer qui s’en tire le mieux. Et moyennant quoi je commence à avoir une bonne petite collection de capsule :
Dans le sens de la lecture : Bia Saigon (Saigon, Vietnam), Huda Beer (Hue, Vietnam), Festival Beer (Hue, Vietnam), Bia Hanoi (Hanoi, Vietnam), Bia Hanoi Export (Hanoi, Vietnam … exporté où ?), Bière La Rue (Hoi An, Vietnam), Halida Beer (Baie d’Ha Long, Vietnam), Tiger Beer (Singapour), Singha Beer (Thaïlande), Leo Beer (Thaïlande), Chang Beer (Thaïlande), Chang Beer Draught (Thaïlande … oui de la bière pression en bouteille c’est possible), Archa Beer (Thaïlande), Siam Sato (Thaïlande), Tsingtao Beer (Chine), Bintang (île de Bintan, Indonésie), Angkor Beer (Angkor Wat, Cambodge … offerte par deux anglais rencontrés au Vietnam), Knock Out (Inde), Paceña (La Paz, Bolivie), Huari (Oruro, Bolivie), Potosina (Potosi, Bolivie), Taquiña Export (Cochabamba, Bolivie), Taquiña Stout (Cochabamba, Bolivie), Cusqueña (Cuzco, Pérou), Quilmes (Argentine), Jemerappelleplusdunom (Argentine), Cerveza Cristal (Chili), Efes (Turquie), Koschersberg (Alsace, France).
mardi 11 décembre 2007
Le 101ème post
Le Terminal
Bangkok : « Tuk-Tuk ? »
Il s’agit DU moyen de transport par excellence à Bangkok, car les bus ça m’avait l’air d’être bien le bordel et même si y a un métro à Bangkok j’en ai pas vu la gueule car il dessert pas les quartiers intéressants. Moyennant quoi c’est pas moins cher que les moto-taxis, et ça permet pas de se faufiler dans la circulation, donc intérêt limité quand on est seul (respect pour Manu et ses potes qui arrivaient à y entrer à 5 … mais j’ai vu des thaïlandais y rentrer à 6 !). Toutefois, l’engin n’offre qu’une vue très limitée de la circulation au passager (comme au chauffeur j’ai l’impression !) ce qui permet de ne pas trop stresser sur la conduite, avantage non négligeable !
On en viendrait presque à regretter qu’il ne soit pas plus tunné que ça, heureusement les thaïlandais se rattrapent largement sur les bus :
Bien entendu chaque virée en tuk-tuk s’accompagne toujours d’une longue séance de négociation et il y a une arnaque qui m’a bien fait marrer, mais je pense que ça ne marche que les jours de fête bouddhique, voir uniquement la veille de l’anniversaire du roi : ils t’emmènent pour un prix vraiment dérisoire faire le tour de plusieurs lieux d’intérêt dans la ville, mais entre deux sites on t’arrête dans un magasin de bijoux ou un tailleur. J’ai appris qu’au deuxième arrêt de la sorte que le magasin en question filait des coupons d’essence gratos pour m’avoir amené au magasin, d’où le prix dérisoire de la course, mais pour cela il falait que je reste au moins 5 minutes dans le magasin. Dans l’absolu ça me dérangeait pas, du moment que c’est clair pour tout le monde, et en faite ça m’a bien fait marrer de jouer la comédie du mec intéressé par un costume chez un tailleur. Ces mecs sont pires que des vendeurs et tapis et pareil on t’offre le café ou le thé tant que tu veux (vous avez pas des petits gâteaux avec ? Ah dommage, c’était mieux dans celui d’avant …). Le pire c’est que je me suis grave laissé tenté et je pense même que s’il avait pas fallu que je prenne l’avion le soir même je me serai acheté un costume : 100 euros prix non négocié pour le costume, le pantalon, la chemise et la cravate, tout sur mesure et (apparemment) très bonne qualité !
lundi 10 décembre 2007
Long live the King
Ensuite les écrans passaient du son vraiment très fort (toujours différent en fonction de l’écran …) transformant la place en techos improvisé. Mais le top du top, et la vraie raison de ce post, c’est cette vidéo dont je suis assez fan. Je suis juste navré qu’elle se soit arrêtée toute seule car plus de place sur la carte mémoire. Au début je comptais l’appeler « Les thaïlandais ont le sommeil lourd » mais les événements ont voulu qu’elle trouve un dénouement assez marrant …